「肥後守を砥石で研いでみると良い。砥石は仕上げ砥でね。」私の人生に「研ぐ」という行為は無縁であった。電力など要らず、桶に水を張れば、そして傍に焼酎などあれば、速やかに楽しめそうな道楽である。大井町のはずれにある刃物店で、肥後守と京都産の天…
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